Natuurtuin ’t Loo

Feestmenu’s voor de winter

Heldere rode biet-appel-wortelsoep
Heldere rode biet-appel-wortelsoep

Heldere rode biet-appel-wortelsoep

2 appels, 1 kleine rode biet, 2 wortelen, ¼ knolselderij, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetl olijfolie, groentebouillon naar smaak, 1 laurierblad, 1 theel kerrie, ½ theel geelwortel (kurkuma), zwarte peper, 1 theel foelie, 1 theel paprikapoeder, snufje gember.…

Boerenkool met stukjes knolselderij en prei
Boerenkool met stukjes knolselderij en prei

Boerenkool met stukjes knolselderij en prei

2 preien , 500 gram boerenkool, 100 gram knolselderij in stukjes, 1 kop water, 125 ml. slagroom, peper, piment, nootmuskaat, knoflook en wat sojasaus Snijd de preien in ringen en fruit ze met de knoflook in een scheutje olie. Kleine…