250 gr couscous (droog gewogen) en een dubbele hoeveelheid kokend water met 1 koffielepel groentebouillon / bouillonpasta 1 komkommer in blokjes 250 gr kerstomaten in kwartjes 1 bussel peterselie 1 bussel verse munt 1 citroen (de zeste geraspt en het…
Het recept voor dit brood komt uit het boek van ’t Goeie Leven van Wim Lybaert en kun je hier terugvinden. (wel helemaal naar beneden scrollen). Op deze pagina vind je overigens nog meer heerlijke recepten. Foto: Stans van Dongen,…
Kook hiervoor zoveel aardappelen als je nodig hebt half af. Bij uiterst verse aardappelen mag je wat verder gaan in het koken. Die van ons waren net een paar uur uit de grond en bleken toch nog wat hard na…
De titel zegt het zelf al: meng het groen van warmoes met eetbare bloemen zoals de bloemblaadjes van Goudsbloem, de bloemen van Oost-indische kers en lekkere olijfolie. De stelen van de warmoes hebben we trouwens op de barbecue geroosterd. Ook…
Kook de boontjes even af en meng ze dan met fetakaas, kerstomaatjes (in kwarten) en stukjes warmoes. Maak een sausje van 1/3 appelazijn, 2/3 lekkere olijfolie, peper en zout. Rooster wat sesampitjes en strooi die over de sla. foto: Stans…
Schil de rabarber en bestrijk de stelen met een sausje van 1/2 honing, 1/2 olijfolie en stukjes verse munt. Rooster ze daarna rondom op de BBQ. foto: Stans van Dongen, recept: Barbara Creemers
500 g kool 100 g gezouten cashewnoten 1 el sojasaus 1 el azijn 1/2 el vloeibare honing zonnebloemolie Snij de kool in repen, was deze en laat uitlekken. Verhit een koekenpan en bak de cashewnoten in ± 2 minuten goudbruin.…
Nodig voor vier potjes van ongeveer 230 ml: 1 grote courgette (zonder pitjes) 8 kleine pruimpjes 1 ui 1 pikante rode peper het sap van 1 citroen 200 gr niet-geraffineerde, biologische rietsuiker 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie Zo ga…
Snij hiervoor courgette, champignon en haloumi (grillkaas) in even grote stukken. Vul de satéstokjes ermee en kruid stevig met een mengeling waarin chilipeper zit. Wij gebruikten een potje uit de Italiaanse supermarkt: aglio (knoflook) en peperoncine (pepertjes). Bak de spiesjes…